Перга — пыльца растений, собранная медоносной пчелой, уложенная в ячейки сотов и залитая мёдом, и законсервированная образующейся молочной кислотой. Белково-углеводистый корм для пчёл.
Перга, являясь продуктом, приготовляемым пчелами из пыльцы различных растений, имеет довольно вариабельный химический состав. В перге содержатся сахара (до 35%), белки (около 30%), ферменты (амилаза, инвертаза, пепсин, липаза), аминокислоты (16), молочная кислота, значительные количества витаминов: А, В, В, С, D, Е.